ぽにょりん日記(゜■゜)

「スターバックスの『SAKURAシリーズ』は今年で9回目なんです。今までは桜をモチーフにしたタンブラーなどを出していたのですが、お客さまや社員からもずっと『ドリンクはないの？』とリクエストが上がっており、今回初の“さくらドリンク”が完成しました」とは、「スターバックス コーヒー ジャパン」ビバレッジチームの中島史絵さん。なんでも、日本ならではの“桜もち”の味をドリンクで再現するため、開発に約1年もかかったのだとか。

「人工的な味にはしたくなかったので、本物の桜の花や抹茶、こしあんのパウダーを使い、その配合にはかなり気を遣いました。繊細な味わいが表現できていると思います」と、中島さんも自信の笑顔だ。